mcdonald beef burger (मेक्डोनाल्ड बीफ बर्गर)

अब बनयिए मेकडोनाल्ड बीफ बर्गर घर बैठे !

सामग्री:-

•  आधा किलो बिना हड्डी (bon less) का गोश्त
•  एक चमचा चाट मसाला
•  दो चमचा लाल मिर्च पाओडर
•  चार (4) बडी परकार के ब्रेड सलाइज
•  चार (4) अंडे (eggs)
•  काली मिर्च पाओडर
•  कूकिंग ऑइल
•  नमक सोवाद अनुसार रहेगा

तरीका:- 
   आधा किलो गोश्त ऊबाल कर इस मे से हड्डी निकाल दें। गोश्त के छोटे छोटे टुकडे कर के इस  
पर आधा चमच नमक,एक चमच चाट मसाला,दो चमच लाल मिर्च पाओडर डाल कर अछि तरहा मिला  
लें। इसको एक पलेट मे अलग रख लें। बड़ी साइज़ के चार ब्रेड सलाइज लें। एक सलाइज को पनि मे  
भिगो कर जल्दी से बाहर निकाल लें इस से सलाइज इतना नरम हो जाएगा के जैसे चाहे वैसा मोड कर 
शेप दे सके गे। अब इस सलाइज के बीच मे गोश्त को रखें और चारो तारफ से हाथ से दबा कर गोल 
शेप दें। इस बात का धेयान रखें के सलाइज कहीं से फटे नहीं। अब हम देखें गे के ब्रेड सलाइज का 
खोल बन गया है और अंदर गोश्त है जो काही से भी नज़र नहीं आ रहा है। इसी तरहा के गोल शेप 
वाले चार सलाइज़ तयार हो जायेंगे। आम ज़बान मे हम ये भी कहे सकते हैं के चार पेड़े तयार होगाए 
जैसे के चपाती या पाराठे के होते हैं। एक बॉल मे चार अंडे फेंट लें अंडों को सिर्फ हल्का सा नमक और 
काली मिर्च का पाओडर डालें। इस फेंटे हुए अंडे मे पेड़े को को अछि तरहा चारो तारफ से लपेट कर ऑइल
मे हल्का लाल होने तक तलें। चारो पेड़ो को तल कर पेलेट मे निकाल लें। इमली की चटनी या टमाटर सौस
के साथ खाये।